Trattoria del Gallo piatti tipici bresciani trattoria in Franciacorta

Aperto: 12 / 15 PM  19 / 23 PM
Aperto: 12 / 15 PM  19 / 23 PM
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Dal 1860

TRATTORIA IN FRANCIACORTA

PRENOTAZIONE CONSIGLIATA





La nostra storia

La città di Rovato, oltre ad essere la capitale storica della Franciacorta, è famosa per la sua tradizione culinaria e la sua ricca scena gastronomica, che comprende numerose trattorie e ristoranti. Tra questi, la Trattoria del Gallo, una storica osteria che, da oltre 100 anni, rappresenta una vera e propria icona della gastronomia rovatese e bresciana.


La Trattoria del Gallo è situata nel cuore del centro storico di Rovato, in una pittoresca via pedonale caratterizzata da antichi palazzi. L’edificio che ospita l’osteria è un antico casale del XVII secolo, ristrutturato con cura e rispetto della tradizione locale. La sua atmosfera è rustica e accogliente, con muri in pietra e arredi semplici ma eleganti. 


Il menù è incentrato sulla cucina tipica bresciana e lombarda, con una particolare attenzione ai prodotti locali e di stagione. Tra i piatti più famosi e apprezzati ci sono , oltre al famosissimo Manzo all’olio, i Casoncelli, la Trippa in brodo, il coniglio al forno, lo stracotto d’asino e il guancialetto di maiale al Curtefranca rosso, ma la lista delle specialità è molto lunga e variegata. La Trattoria del Gallo è anche nota per l’ampiezza della sua carta dei vini, con una selezione accurata di etichette provenienti dalle migliori cantine della zona.


Oltre alla qualità distintiva del cibo e del vino, un’altra caratteristica distintiva della Trattoria del Gallo è il servizio attento e cordiale, che rende l’esperienza un vero e proprio momento di convivialità e piacere. La trattoria è aperta sia a pranzo che a cena, tutti i giorni e offre anche la possibilità di prenotare tavoli per eventi privati e cene di gruppo. 


La Trattoria del Gallo è un luogo imperdibile per tutti coloro che vogliono assaporare la vera cucina lombarda in un‘ atmosfera autentica e accogliente. Grazie alla sua storia, questa trattoria, è una vera e propria istituzione per i gourmet locali. 


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Menù consegna a domicilio





ANTIPASTI


Paniere di affettati selezionati con giardiniera di nostra produzione

€16,00


Tortino di radicchio con crema al Taleggio

€10,00


Animelle di vitello panate

€15,00


Prosciutto di Cervo, Lardo di colonnata, salame d'oca e Formai de Mut 

€18,00


Carpaccio di manzo marinato al franciacorta rosè con finocchio

€14,00


Burrata e crostini con burro e acciughe del Mar cantabrico 

€15,50


Filetti di sarda del Lago d'Iseo essiccata con polenta

€16,00


Lumache in umido con polenta e spinaci

€15,00






PRIMI PIATTI



Casoncelli nostrani con burro fuso, Grana Padano e salvia

€13,50


Gnocchi di barbabietola in crema di Castelmagno

€13,00


Risotto al Franciacorta Brut con spilli di rosmarino

€15,00


Tortelli di asparagi e ricotta di capra con pomodori secchi e punte d'asparago

€14,00


Spaghettoni "cacio e pepe" fatti "alla bresciana"

€15,00






SECONDI PIATTI



Manzo all'olio di Rovato con polenta e spinaci al burro

€16,50


Coniglio alla Bresciana con polenta e patate 

€17,00


Stracotto d'asino con polenta e purè di patate

€17,00


Baccalà alle Bresciana con patate lesse e polenta 

€17,50


Selezione di 6  formaggi delle nostre valli con marmellata, confettura e miele

€12,00





PER OGNI DUBBIO O CHIARIMENTO NON ESITATE A CONTATTARCI!





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Il Menù
Antipasti

Paniere di affettati nostrani con giardiniera di nostra produzione

€16,00


Tortino di carciofi con crema al Taleggio

€10,00


Animelle di vitello panate

€15,00


Prosciutto di cervo, lardo di colonnata, e salame d'oca con Formai de Mut

€18,00


Carpaccio di manzo marinato al Franciacorta Rosè 

€14,00


Burrata con acciughe del Mar Cantabrico

€15,50


Filetti di sarda del Lago d'Iseo essiccata con polenta

€16,00


Lumache in umido con polenta e spinaci

€15,00



Primi piatti

Casoncelli fatti in casa con burro fuso, Grana Padano e salvia 

€13,50


Gnocchi di barbabietola in crema di Castelmagno

€13,00


Risotto al Franciacorta Brut e spilli di rosmarino

€15,00


Tortelli di asparagi e ricotta di capra con pomodori secchi e punte d'asparago

€14,00


Spaghettoni "cacio e pepe" fatti "alla bresciana"

€15,00



Secondi piatti

Manzo di Rovato all’olio con polenta di farina di Castegnato e spinaci al burro

€16,50


Coniglio alla bresciana con patate al forno e polenta

€17,00


Bistecca alla Fiorentina con contorno di patate al forno

all'etto €6,00


Stracotto d'asino con polenta e purè di patate

17,00


Baccalà in umido alla bresciana con patate lesse e polenta

17,50


Selezione di sei formaggi nostrani con marmellate biologiche e miele

€12,00


Dolci

Torta al cioccolato senza farina


Tiramisu’ al caffe’ della casa


Crostata con marmellata alla frutta


Torta sbrisolona casereccia


Affogato al caffè con gelato al mascarpone e caramello 


€6,00


Sorbetto al limone e basilico


Sorbetto al limone 


€4,00


Indirizzo:
Via Cantine, 10 - 25038 Rovato (BS) Italia
Trattoria del Gallo Via Cantine, 10 - 25030 Rovato (BS) Italia P.I. 02008530988
Telefono:
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